Vår restaurang ligger i nyrustade tvåvåningslokaler med en takhöjd på 8 meter i direkt anslutning till stora scenen. Vår mat är lokalodlad och allt vin ekologiskt.
Tisdag 16 juni slår vi upp dörrarna för sommaren 2026:
Skillinge Teater Gin bar & Restaurang
Vi ser fram mot en välkomnande och trivsam sommar här i hjärtat av Österlen. I Gin baren kan ni få hjälp att välja från våra välbalanserade gin drinkar baserade på Österln gin – lokalt producerad direkt från Bonalumi Bottlers.
I restaurangen serverar vi tre olika varianter på en moderniserad och frodig plankstek. Den ena gjord på ryggbiff, den andra på rödspetta och den tredje på vegetarisk färs med vitlök och soltorkade tomater. Tillbehör är duchessepotatis, cole-slow, picklade grönsaker bearnaise eller krämig vitvinssås med mera…en underbar revival av 80-talets mest berömda maträtt.
Utöver detta kan man även välja mellan olika smårätter som även kan fås som huvudrätter. Till exempel: grillade, marinerade auberginer, örtgratinerade morötter på en bädd av hummus och tahini eller varför inte gasapchio med hembakt vitlöksbröd…
Dörrarna öppnar 18.00 och vi stänger köket 20.30 men alla är välkomna att sitta kvar tills barpersonalen väljer att stänga butiken.
Meny:
Sonyas First Date Gin, hallonsockerlag, mortlade hallon & grädde 175:-
Midnight Velvet: Licor 43, espressoshot, gin & grädde 170:-
Vid frågor kontakta oss
på 0761-640864 eller maila
Bokningar görs här online
Vår restaurang är en vacker genuin byggnad med 8 meter i takhöjd och en välkomnande uteplats där stockrosorna blommar och samtalen flödar. I Gin Baren kan man se solen gå ned över trädtopparna och våra vänliga och charmerande bartenders hjälper er att välja från menyn.
Varje vecka överraskar vi även extra med veckans gin drink så det finns alltid något spännande att pröva.
Vi håller ofta öppet för privata sammankomster så som fester, bröllop, minnesstunder eller företagsevent.